秋の味覚もり沢山献立『甘長ししとう』『椎茸』
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
今回の秋の味覚は、甘長しし唐と生椎茸です。
甘長しし唐の色と触感を生かして敢てシンプルに調理。
生椎茸は丸ごとぷっくり調理しました。
🍁秋の味覚もり沢山献立ーその④
♡甘長しし唐のおかか和え
Let's start ♪
①甘長しし唐は縦半分に切って種をざっと取り除く。
＊種は丁寧に取る必要はないです。
②フライパンを熱して焦げ目がつくくらいに乾煎りする。
③酒を大さじ2くらいを回しかけて軽く煎る。
④熱々を器に取って味醂少々と醤油少々を混ぜて削り鰹を和える。
🍁秋の味覚もり沢山献立ーその⑤
♡椎茸のチーズシーチキン焼き
Let's start ♪
①椎茸は洗って柄を切り取る。
②シーチキンフレークの油を軽く切って塩、胡椒、マヨネーズで和える。
③①の椎茸に②を詰めて粉チーズを振りかけて、オーブントースターで焼く。
＊チーズに軽く焼き色がつく程度に焼く。
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