オーブンレンジで『茄子と豚バラ肉の旨味中華炒め』
ふくろうママの独り言♪
年末に大量のローストビーフ作りに奮闘してくれた「オーブンレンジ」がH98のエラーメッセージを残して去りました…。
「なんで今！！！」暮れからの支出続きのこの時期に！
「捨てる神あれば拾う神あり」
家電量販店『リニューアル閉店一日限りセール』の広告を夫が見つけ、めでたくオーブンレンジの新旧交代が叶いました (ﾎｯ…)
💛茄子と豚バラ肉の旨味中華炒め
【材料】：3人分
茄子 3本
ごま油 大3
豚バラ肉 200g
a)生姜みじん切り 1ｶｹぶん
a)酒 大1.5
a)醤油 大1.5
オイスターソース 小3(1.5と1.5)
＊調理用1.5と仕上げ1.5
10分で出来た！初挑戦のオート調理♪ 刻みネギをトッピングし忘れました (>_<)
Let's start ♪
① 茄子は縦半分にしてから1/8に切り分けて、長さを1/2に切る。
⇒ ボールに入れてごま油(大3)を絡める。
② 豚バラは食べやすい長さに切り分けて、深めの別容器に入れて、a)とオイスターソースの半量を加えて揉みこむ。
③ ②の豚の器に①の茄子を載せて、軽くラップをして600ｗ、3分レンジ加熱 ⇒ 一度混ぜて、ラップをし直してさらに3分加熱する。
＊様子を見て、足りない場合は追加加熱して下さい。
④ 仕上げに残りのオイスターソースを混ぜて出来上がり。
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