長芋の豚ロース巻
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
今回は一手間かけて、二通りに楽しめるレシピです。
Let's start ♪♪
♡長芋の豚ロース巻
材料：【2～3人分】
豚ロース切り落とし 150ｇくらい
長芋 15ｃｍくらい
大葉（大き目） 6～7枚
ポン酢醤油 適量
濃口醤油 大1
①長芋の皮を剥いて長さ1/3の短冊切りにする。
②①を容器に並べてひたひたにポン酢醤油を注ぎ、大1の醤油を足す。
③この状態で1時間以上置く。
a)山芋のポン酢浸け⇒このままで箸休めの一品になります。
④半分に切った大葉で浸け置いた山芋を巻く。
⑤豚ロース切り落とし（薄切り）で④を巻く。
⑥油を引いたフライパンに並べて、弱火で焼く。
⑦4面を軽く焼いたら蓋をして、時々反しながら焼きあげる。
b)山芋の豚ロース巻
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