茸とアスパラと魚肉ソーセージ炒め
2019/09/01
ふくろうママの独り言♪
日差しがやさしく、明るくなって来ました♪
緑のアスパラガスとピンクの魚肉ソーセージ、きのこを炒めて、
色鮮やかで食べ応えのある一皿の出来上がり！
♡茸とアスパラと魚肉ソーセージ炒め
材料：【3～4人分】
アスパラガス 1束（3～4本）
魚肉ソーセージ 1本
しめじ 1/2ﾊﾟｯｸ
＊ぷりっとして大き目の物がお勧め
舞茸 1/2ﾊﾟｯｸ
平茸 1/2ﾊﾟｯｸ
エリンギ 中1本
Let's start ♪
①アスパラは斜め切り、ソーセージは縦に切り分けてから斜め切り。
②エリンギはソーセージの様に縦半分にして細切り。
③他の茸は小房に分ける。
④アスパラ、茸をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めて油が回ったらソーセージも加えてサッと炒める。
⑤塩、粗挽き胡椒で味付けして出来上がり。
＊炒めすぎないよう注意⇒アスパラに歯触りが残る程度に炒める。
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