ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

肉巻きフライ&献立

沢山!

「長いレシピ話」を一席。(>_<)

落語のように結末に落ちが出来た料理をご紹介します。

お付き合い下さい。

♡今日の献立はフライ&野菜のコンソメスープです。

☆いろいろ巻いて豚肉巻きフライ

*衣液は、市販の天ぷら粉を固めに溶いて作ります。

①アスパラガス、舞茸、シメジ、エリンギ等を豚薄切り肉で巻いてフライを作りました。

*衣液を潜らせてパン粉を付けるだけのクイック調理。

②焼く手間が省けるので、シシャモも同様にフライにしました。

*お勧めです。

☆ピーマンの種ごとフライ

③ピーマンのワタを取らずに種ごとフライにするはずが、肉も詰めてかなり欲張ったレシピになりました。

♡ところが、

種の上から詰め込んだ肉がやたら美味しいのです!シンプルな味付けにした事が勝因かも…?この肉種をミートローフにアレンジしてみました。

☆「瓢箪から駒」のミートローフ(クリックしてレシピページへ)

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