神戸元町 老祥記の「豚饅頭」です！
ふくろうママの独り言♪
夫が免許更新のため出掛け、ついでに老祥記の豚饅頭を買って来ましたヽ(^o^)丿
機会があればれば、年に２～３回ほど口に出来る家族皆の好物です！
子供達が小さい頃は、実家からの帰り道で買い求め、家まで待ちきれずに車の中でアツアツをつまみ食いしながら帰ったり、お彼岸のお墓参りのついでに長い行列に並んだりと、思い出がいっぱいです。
今日は昨日の残りを蒸し直してアツアツをいただきました♪
小振りなので、6個×3人分と、残り1個の配分で平和に食べ切りました…。
【本日の献立】
豚饅頭、鯛のカルパッチョ、中華風スープ
💛中華風スープ
【材料】：3～4人分
えのき茸/舞茸 適量
【スープ】
a)水 500～600㎖
a)ガラスープ顆粒 大さじ1～1.5
a)白ワイン(無ければ酒) 小2
b)ホワイトペッパー 少々
＊水溶き片栗粉（片栗粉 小1：水同量）
①えのき茸、舞茸を1㎝幅くらいにざく切りにする。
②①のキノコを水からいれて煮立たせる。
③味付け調味料 a)を加えてコトコトの火加減で暫く煮る。
④一旦火を止め、b)を振って味見をし、水溶き片栗粉をトロミ加減を見ながら少量ずつ加える。
⑤盛り付け前に軽く温める。
💛鯛のカルパッチョ
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