ワンプレート献立から 『サーモンソテーと紅生姜タルタルソース』
2021/10/16
ふくろうママの独り言♪
『赤いサラダ＆黒酢ドレッシング』とリンクページです。
♡サーモンソテーと紅生姜タルタルソース
① フライパンにオリーブオイルを敷いて軽く塩胡椒した生サーモンを投入して弱目の中火で蓋をして焼く。
② 片面に3割ほど火が通ったら 反して蓋をして残りの面も焼く。
③ 最後に火を強めて、白ワイン少量を回しかけて蓋をしてサッと蒸し焼きにする。
☆紅生姜タルタルソース
① 紅生姜を微塵切りにする。
② マヨネーズとプレーンヨーグルトを1：1で合わせて①の紅生姜を加えて混ぜる。
♡オクラナムル
＊簡単で美味しいです！
① オクラを固めに茹でてから半分に切る。
②軽く塩を振りかけて、香りをまとわせる程度に少量の胡麻油をまとわせる。
＊ 冷蔵庫で冷やして食べることをお勧めします。
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