残念な大根と掘り出し物のはっぱ！
2026/05/10
ふくろうママの独り言♪
「残念な大根」のお話
最近は、葉っぱをつけた大根に出合うことは稀です！
ところが、大根の長さをすっぽりと葉で覆ってラッピングされた大根を、ご当地野菜コーナーで発見し、迷わず購入しました。
大根の葉っぱは、待ってましたとばかりに切り落とし、ちりめんじゃこと合わせて「胡麻風味炒め」を作りました。
ところが、後で気づいた落とし穴！！！
おい！大根よ！どうした？？？
＊大根はサラダや味噌汁の具となって、残り1/3本くらいになりましたが、証拠写真として残すことにしました。
💛大根葉とちりめんじゃこの胡麻風味
【材料】
大根の葉 1本分
ちりめんじゃこ 50ｇ
煎り胡麻 適量
炒め用油
ごま油少々 (仕上げ風味用として)
味付け用 酒/醤油/旨味調味料
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