『プレーンオムレツ』茸ソースで和風アレンジ♪　　

ふくろうママの独り言♪

きのこシーズン到来♪

10月15日は「きのこの日」だそうです。

低カロリーで食物繊維が豊富、特にえのき茸は 出汁が出て美味しい！

「椎茸はビタミンＤを多く含み、カルシウムの吸収を助ける」これは整形外科のドクターの受け売りです (^_-)

「スーパーに平茸が出ていたよ」と夫から時宜を得た情報もあり、今日は「きのこファミリー」を作りました。

☆元記事はこちらをクリックしてご覧ください。

材料：

・えのき（普通の袋）　　　2袋

・しめじ（普通のパック）　2パック

・舞茸　　　　　　　　　　1パック

・エリンギ　　　　　　　　1パック

＊最初は欲張らずにこの位が良いでしょう。

【味付け調味料】

・薄口しょうゆ　　　　大さじ2

・濃い口しょうゆ　　　大さじ1/2

・みりん　　　　　　　大さじ2

・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2

・顆粒だしの素　　　　4ｇ（1/2パック）

＊拘りのふくろうママは焼きあご入り茅の舎だし２パック分の中味を出して入れました。

♡プレーンオムレツのきのこソースかけ

＊大根おろしと和えてお召し上がり下さい。

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