糸こんにゃくの人参和え
ふくろうママの独り言♪
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2016/05/ふくろう君black-mini.jpg?resize=120%2C120)
糸こんにゃくを好きな人って多いですよね!
鍋物、すき焼、おでん、etc。
しかしながら、具材の一部としての使い方が圧倒的です。
今日は小鉢物を作ってみました。
♡糸こんにゃくの人参和え
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2017/10/糸コンニャクの人参和えトップ-150x150.jpg?resize=150%2C150)
材料は↓三つだけ
糸こんにゃく 200g
人参の擦り下し 小1本分
ちりめんじゃこ 50gくらい
Let's start ♪
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2017/10/糸コンニャクの人参和え炒める②-150x150.jpg?resize=120%2C120)
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2017/10/糸コンニャクの人参和え炒める③新-150x150.jpg?resize=120%2C120)
①糸こんにゃくは洗って適当な長さに切ってフライパンで乾煎りする。
②火を止めて摩り下ろした人参を加えて良く混ぜる。
③人参が混ざったら、ちりめん雑魚と胡麻油(適量)を加えて炒める。
④火が通ったら薄口醤油を回しかけて馴染ませて出来上がり。
🍬作り置き惣菜としても重宝します。
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