簡単、ネギの小口切り！牛すじ肉を下処理冷凍！
ふくろうママの独り言♪
こんにちは♪
今日は、意外に簡単！な事を取り上げてみました(#^^#)
先日、牛筋肉を1kg買って下処理しました。
処理済みの物を買うよりは、リーズナブル価格で、圧倒的に美味しいです！
夕食に300ｇを牛筋肉シチューにして、残りは冷凍庫へ。
後日、「牛筋肉とコンニャクの味噌煮込み」にもなりました。
💛牛筋肉とコンニャクの味噌煮込み
牛すじ肉(処理済み) 200g
＊適当な大きさに切り分ける。
生芋こんにゃく １丁
＊ひと口大にちぎり、茹でておく。
生姜千切り 1/2片分
刻み葱(トッピング用) 適量
【煮込み用だし】
☆酒 180ｃｃ
☆味噌 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
＊刻みねぎ以外の材料と煮込み用だしを合わせて中火にかける⇒焦がさない様に時々混ぜながら煮詰めていく⇒器に盛って刻み葱をトッピングする。
次に、★刻んでおくと便利なネギの小口切りですが、バラバラになったり、手にくっついたりと意外に手間が掛かりますよね(>_<)
そこで、万能ねぎを簡単に小口切りにする「目からうろこ」の方法をご紹介↓
小分けにして冷凍しておくと便利ですよ('ω')ノ
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
