簡単！ごちそう押し寿司「スモークサーモン」「たらこ」

ふくろうママの独り言♪

昨日は「一天にわかに掻き曇り」そのままのヒステリックな雷雨に見舞われましたが、

今朝は打って変わった上天気で、ベランダから見下ろす木はチラホラ色づき始めています♪

行楽シーズンでもあり、今日は簡単な押し寿司を作ってみました。

本日の晩ご飯

💛ごちそう押し寿司

プラスチック容器を重ねて押す簡単クッキングです♪

☆レシピはスライドショーでご紹介します。

【材料】3人分

寿司飯　2合分

・基本合わせ酢（1合換算です）

酢(18㏄)、砂糖(6㏄-小さじ1強)、塩(2㏄-小さじ1/2弱)

スモークサーモン　2ﾊﾟｯｸ(14枚ほど)

胡瓜　1～2本(長い物なら1本)

たらこ　2腹

薄焼き卵　1個分

Let's start ♪

①卵を溶いて、塩一つまみと旨味調味料少々を加えてかき混ぜて焼く。

胡瓜はスライサーで縦にスライスする。

②タラコは中身をこそぎだす。

③プラスチック容器にクッキングシートを敷いて準備する。

④スモークサーモンを敷く⇒⑤上に胡瓜を載せる。

⑥ ⑤の上に寿司飯を適量敷いてから卵を載せる。

＊最後に寿司飯を載せて容器の半分強くらいになるように仕上げて上にクッキングシートを載せる。

⑦たらこバージョン⇒胡瓜を敷いてからタラコを広げる。

＊後は⑥からと同様に寿司飯、卵、寿司飯で仕上げてクッキングシートを載せる。

⑧ ④と⑦の容器を重ねて下段が1/3の厚みになるくらいに、上の容器で押す。

⇒他に同じ器が無い場合は上下入れ替えて同様に押す。

⑨クッキングシートの端を持って容器から取り出す。

➉包丁を濡れ布巾でふき取りながら切る。

☆具材の載せ方は自由に工夫してください。

☆寿司飯は容器分に分けておくとスムーズに出来ます。

☆クッキングシートを具がずれない様に気をつけて外し、寿司を押さえるように切る。

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