『おしゃれ』で『かんたん』法蓮草と半熟卵のカレー "2022"
ふくろうママの独り言 2022秋♪
おはようございます。
さて、本日は
お店気分でカレーを味わいたい時、独りのお昼ご飯を楽しみたい時、忙しくて手間を掛けられない時‥に、決して手抜きではない超簡単カレーをご紹介します。
♡法蓮草と半熟卵のカレー
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2022/10/cbf4b984215aa124aba7d1939230c1db.jpg?resize=383%2C449&ssl=1)
【材料】:3~4人分
ご飯 2合
法蓮草 1~2束
卵 人数分
カレールー 人数分相当
*出来るだけ黒く上がるルーを選ぶと色のコントラストを楽しめて、且つ高級感がでますよ♪
① 卵の準備⇒沸騰した湯にザルを沈めてその上に静かに投入、又はお玉などでそっと入れる。
4分30秒きっかりボイルして取り出し、流水で冷やす。
② ほうれん草を洗って、4~5㎝にざく切りし、バターとオリーブオイルを合わせてソテーして、塩胡椒で仕上げる。
③ ゆで卵の皮を剥く⇒かなりのぷにゅぷにゅ度なので、タップリの水の中で慎重に行う。
④ ③までを完了させてから、人数分相当のカレールーを説明書通りに作り、トロミが出るまで火を入れてアツアツを準備する。
⑤ 大き目の平皿に盛り付ける(写真)
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
![](https://i0.wp.com/static.fc2.com/blogranking/ranking_banner/a_04.gif?w=640&ssl=1)
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです!
![](https://i0.wp.com/blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_2201_1.gif?resize=110%2C31)
![にほんブログ村 料理ブログへ](https://i0.wp.com/food.blogmura.com/img/food88_31.gif?resize=88%2C31)
-ご飯料理, カレー/シチュー, 卵料理, 昼ごはん献立, 晩ごはん献立
-カレールー, 卵, 法蓮草