秋のお裾分けです。栗とマコモタケで晩ご飯

ふくろうママの独り言　2022秋♪

三連休の最終日、のんびりまったり(*´ω｀)を決め込んでいると「栗を買いに行く？」と夫が言い出した。

「10時には到着しないと売り切れるよ…」から、早送りの様に凄まじく支度完了💦

青い空にひこうき雲、陽に照らされた山並み！チョイスしたお気に入りの曲♪

絶好のドライブ日和に、秋の味覚「栗」を求めていざ丹波篠山へ 🚘

予想通りの長蛇の列に驚くのもつかの間、[本日の栗の販売は終了しました]と貼りだされガックリ⤵

ここで諦めては女が廃る！　場所を替えて旧市街地の八百屋さんで漸く出会えましたヽ(^o^)丿栗！

♡栗ごはん 2022

新米で炊きました☆彡

☆詳しいレシピはこちらをクリックしてご覧ください。

♡マコモタケを使ってナムル風サラダ

①マコモタケはピーラーで皮を剝いて軽く塩茹でする。

＊幅を縦割りにしてから短冊切りにする。

②オクラも同様に茹でてザルに取る⇒斜め切り

＊マコモタケを引き上げて、同じ鍋でオクラを茹でました。

③ハムは短冊切りにする。

④　（①②③）を合わせて粗挽き胡椒、岩塩、胡麻油(香りつけ程度の少量)

♡大根菜とちりめんじゃこ小鉢

大根に茎が5～6㎝付いていたので、少量の胡麻油で炒め、薄口醬油で味付けして煎り胡麻をトッピングしました。

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