秋のお裾分けです。栗とマコモタケで晩ご飯
ふくろうママの独り言 2022秋♪
三連休の最終日、のんびりまったり(*´ω｀)を決め込んでいると「栗を買いに行く？」と夫が言い出した。
「10時には到着しないと売り切れるよ…」から、早送りの様に凄まじく支度完了💦
青い空にひこうき雲、陽に照らされた山並み！チョイスしたお気に入りの曲♪
絶好のドライブ日和に、秋の味覚「栗」を求めていざ丹波篠山へ 🚘
予想通りの長蛇の列に驚くのもつかの間、[本日の栗の販売は終了しました]と貼りだされガックリ⤵
ここで諦めては女が廃る！ 場所を替えて旧市街地の八百屋さんで漸く出会えましたヽ(^o^)丿栗！
♡栗ごはん 2022
新米で炊きました☆彡
【材料】：
米 2合
栗 300g
昆布 5㎝
【調味材料】
酒50㏄、薄口醬油(小1)
塩(小1/2)、味醂(小1/2)
♡マコモタケを使ってナムル風サラダ
①マコモタケはピーラーで皮を剝いて軽く塩茹でする。
＊幅を縦割りにしてから短冊切りにする。
②オクラも同様に茹でてザルに取る⇒斜め切り
＊マコモタケを引き上げて、同じ鍋でオクラを茹でました。
③ハムは短冊切りにする。
④ （①②③）を合わせて粗挽き胡椒、岩塩、胡麻油(香りつけ程度の少量)
♡大根菜とちりめんじゃこ小鉢
大根に茎が5～6㎝付いていたので、少量の胡麻油で炒め、薄口醬油で味付けして煎り胡麻をトッピングしました。
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
