鶏団子の寄せ鍋風『節約料理』
2020/10/17
家族ラインでこんな可愛い動画がやって来ました！ 何と小学一年生(もうすぐ二年生)のひろ君がお魚をさばいているではありませんか‼ パルシステムで頼んだ「親子でサバをさばく」をまさに挑戦中。漫画で解説付きです！ 良くできていますね～！手前はお母さんの見本かな？
不要不急の外出自粛でストレスのたまる中、良く工夫して子育てに取り組むお嫁ちゃんに、はなまる💮進呈です。
さて、不要不急の外出を避け、必要最小限の買い物で暮らす私達の晩ご飯です(^^♪
♡鶏団子の寄せ鍋風 【3～4人分】
鶏団子を作って残り野菜と炊いただけ♪
☆鶏団子を作ります
①鶏ミンチ(250~300g)に酒(大1)、刻み生姜(1ｶｹ)、刻み葱、塩少々を加えて粘りが出るまで捏ねる⇒スプーンで丸めながら煮立った鍋に直接投入して、煮込む。
☆煮汁のアバウトな分量
和風出汁800cc+醬油(大3)+味醂(大3~3.5)+酒(大1)+塩少々(調整用)
②煮汁を準備して煮立ったら肉以外の材料を投入。
③野菜を脇に寄せて汁溜まりを作り鶏団子を投入して煮込む。
＊お豆腐を入れ忘れました⇒残りの汁で別炊きしてセーフ(^_-)-☆
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