思わず笑顔になる結ばない「おむすび」
2025/02/27
ふくろうママの独り言♪
あごだしの取り寄せをしている 茅乃舎の『てまひま春号』が届きました。
表紙を飾るのはふきのとう味噌が乗った「焼きおにぎり」で、ページを開くと『折りたたみおにぎり』
結ばない「おむすび」！ しかも、断面映えが楽しい！
私の創作意欲を掻き立てる「おむすび」をめっけ(*^^)v
さっそく 自分流のアレンジで作ってみました。
折りたたみおにぎり
＊大切なポイント
海苔は焼き海苔！ 上等な海苔よりリーズナブル価格で薄めの物をご準備ください。
出来上がったらラップで簡単に包む⇒ラップの上から切り分けます。
＊ご飯はおにぎり一個につき30gほどです。
★具材例と包み方
☆具材例
①海苔を半分にして一度たたみ
おかか飯 30g(15g×2)
大葉 2枚×2
梅肉(市販の梅干し使用)
ふりかけ(のりたま使用)
②四つ折り具材例
茹でた法蓮草を刻んで本だしかつお(顆粒)をパラパラとかけて味付け。
鶏そぼろ、すき焼きのタレで味付けた牛肉、卵そぼろ、シーチキンマヨネーズ(＋塩、胡椒)
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