『松風焼き』でおもてなし
2024/12/11
もういくつ寝るとお正月♪
さて、のんびりしている場合ではありません。
大掃除をしなくては！ 買い物の予定も立てなくては(>_<);;;
今年も「年末備忘メモ」を作って、頑張ろうとしている私💦
主婦卒業宣言は、また先送り…(^_-)-☆
♡松風焼き
作り置きが出来る、冷めても美味しい、おもてなし感あり♡
材料：【4～5人分】
A) 鶏ミンチ200g、味醂(小1)、砂糖(大Ⅰ+小1)、薄口醤油(大1)、白みそ(大1)、卵1個、塩2つまみ、小麦粉(大4)、松の実25g、
B)青海苔、ケシの実
① A)の材料(松の実は後で入れる)をフードプロセッサーで撹拌する。
②松の実を加えて混ぜる⇒これで種の出来上がり。
＊フードプロセッサーが無い場合はボール等にA)を全部入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
③フライパンに油を薄く塗り②の種を7～8㎜厚くらいに広げる。
＊出来れば四角く成形すると仕上げがし易い。
④中火寄りの弱火を点けてフライパンを揺すりながら片面を焼く(3分程）
反して 同様に焼く⇒粗熱をとる。
⑤④の表面に味醂を塗って切り分けケシの実、青海苔に押えて付ける。
♡松の実バージョンの他に、生姜を入れても変化があって良いです。
お正月には2バージョン作る予定です。
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