ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

鯖の塩焼き、摘み菜の胡麻和え、イカ&ネギ炒め

2019/09/03

おいしいよ!

ふくろうママの独り言♪

『高菜のつまみ菜』を頂いて、胡麻和えにしました。

微かな苦味があり、シャキシャキとして美味しかったです。

夕食は『つまみ菜』と食材使い切りの献立で満腹ヽ(^o^)丿

「こんな献立、好きだなー」と、息子の感想でした。

食材一掃にご協力ありがとうございました。

♡食材使い切りの晩ご飯

和食です

・サバの甘塩焼き ・イカと青葱の旨み炒め ・摘み菜の胡麻和え

・オニオン冷奴 ・南瓜の煮付け ・大根おろし(ゆで卵) ・焼きナス

♡イカと青葱の旨み炒め

【材料:3~4人分】

・万能ネギ 1束 (青葱可)・いか(今回はイカそうめん使用)・しめじ1/2 パック

①ネギを6~7㎝に切る。

②ネギとしめじから炒め始めて油が回ったらイカを加えて、酒大1を回しかけてサッと炒める。

③火を止めて中華調味料(創味シャンタン)小1/2、水50cc、醤油小1を加えてから火を点けて手早く混ぜて出来上がり。

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