肉巻きフライ＆献立
2022/03/27
「長いレシピ話」を一席。(>_<)
落語のように結末に落ちが出来た料理をご紹介します。
お付き合い下さい。
♡今日の献立はフライ＆野菜のコンソメスープです。
☆いろいろ巻いて豚肉巻きフライ
＊衣液は、市販の天ぷら粉を固めに溶いて作ります。
①アスパラガス、舞茸、シメジ、エリンギ等を豚薄切り肉で巻いてフライを作りました。
＊衣液を潜らせてパン粉を付けるだけのクイック調理。
②焼く手間が省けるので、シシャモも同様にフライにしました。
＊お勧めです。
☆ピーマンの種ごとフライ
③ピーマンのワタを取らずに種ごとフライにするはずが、肉も詰めてかなり欲張ったレシピになりました。
♡ところが、
種の上から詰め込んだ肉がやたら美味しいのです！シンプルな味付けにした事が勝因かも…？この肉種をミートローフにアレンジしてみました。
☆「瓢箪から駒」のミートローフ(クリックしてレシピページへ）
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