「ぽかぽかポトフ」と「ポテト＆シーチキンのはさみ揚げ」

ふくろうママの独り言♪

寒いです～🥶

ポカポカとした日差しとは裏腹に、時折 綿毛の様な雪が舞う寒い朝です。

「梅を見に行こうか」

夫の提案に載って腰を浮かしましたが、梅林情報では時期尚早のようで仕切り直しです (>_<)

昨日の晩ご飯は「ポトフ」、今夜は 残り食材を丸ごと使って、ホワイトシチューにしよっかな…♡

ぽかぽかメニューの連チャンになりますが… (#^^#)

♡ポトフ

【材料】：4～5人分

牛もも肉(すね肉)ブロック　500gくらい

＊軽く塩胡椒をすり込んで約20分おく。　

・メークイン (小)　人数分＋1個 ⇒ 皮を剝いて水に晒す。

・人参(小)　1本 ⇒ くし形切り。

・セロリ　1/2本 ⇒ 5cm長さに切る(太い部分は縦割り)

・玉ねぎ　大1個 ⇒ 4等分のくし形切り。

・キャベツ　1/6個 ⇒ 1/4のくし形切り。

①鍋にじゃがいも、人参、セロリ、玉ねぎ、牛肉、キャベツの順に入れる。

② ①の鍋に煮込み用の材料を全て加え、蓋をして弱目の火加減で、具材の旨味が出て肉が柔らかくなるまで煮込む。

♡ポテト＆シーチキンのはさみ揚げ

☆レシピはスライドショーでご紹介↓

-カレー/シチュー, 揚げ物, 晩ごはん献立, 煮込み料理, 牛肉料理, 野菜料理
-しめじ, キャベツ, シーチキン缶, ブーケガルニ, メークイン, ロリエ, 人参, 牛肉ブロック, 玉ねぎ