ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

美味しいを足し算したフライ『海老』『豚薄切り肉』『アスパラ』『長芋』

2020/12/13

ふくろうママの独り言♪

フライは美味しくて魅力的な献立ですが…。

調理手順が多い、手がグチャグチャになる、食材がついつい増える等々(>_<)

そこで、食材を合体させて手間を減らし、更に相乗効果の美味しさを狙ってみました。

♡海老巻きフライと豚巻きフライ&献立

献立:フライ、冷めても美味しい煮物、カニカマと胡瓜の酢の物、味噌汁、納豆豆腐

材料:3~4人分

・海老 1パック(12尾)

・薄切り肉 100gほど

・アスパラガス 4本

*根元の固い部分を切り取って1/3等分

・長芋短冊切り10本ほど

①海老の殻を剥いて尻尾の先を切り揃える。

②背を切り開き背ワタも同時に取り除く。

③アスパラに巻き付けて爪楊枝で止める。

*豚と長芋も同様に作る。

⑤天ぷら粉に卵と水を合わせて必要分量にして加えて衣水を作る。

⑥具に衣水⇒パン粉の順に付ける。

⑦180℃の油で揚げる。

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