「ジェノベーゼパスタ」＆ビールとパン粉床の漬物
2023/05/27
ふくろうママの独り言 2022秋♪
この夏重宝にしていたベランダの若々しいバジルの葉は、今や花盛りの雑草化…。
柔らかそうな葉を選んで、今年最後になるであろう「バジルソース」を作りました♡
前回ブログから、引き続き挑戦中の在庫ビール活用二作目は、お漬物に…(#^^#)
これで在庫ビールは４本減りましたヽ(^o^)丿
♡ビールとパン粉床の漬物
基本床の材料：
パン粉180ｇ＋塩(大さじ１)＋ビール１本(350㎖)
パン粉、塩、ビールを蓋つき容器に入れて、シットリ混ざったら、食材を適当に切って床に潜らせる。
＊冷蔵庫で６時間ほど寝かせたら順次食べて可。
＊床の賞味期限は4か月くらいとの事です。
☆食してみました。
上々の出来でした！ 次の食材を入れるときは、塩を少々足して変化を楽しんでみようと思います。
♡ジェノベーゼパスタ
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