鉄板焼き～肉で体力アップ～野菜で健康バランス！

ふくろうママの独り言

大々的に健康志向に取り組んでいるわけではないけれど、出来るだけ糖質減、ナッツは体に良い、キノコでビタミンDをとる等、小さな自己満足を進めていますが…(#^.^#)

時には、高カロリーで美味しくて、調理に手間のかからない献立を切望！

今日は、お肉と野菜をガッツリ食べる日にしましたヽ(^o^)丿

☆ホットプレートで焼いて、焼き肉のたれ、塩コショウ、ポン酢しょうゆで食しました♪

💛鉄板焼き

【牛肉種類】

・焼き肉用三角バラ
・モモイチボ焼き肉用
・モモヒウチ焼き肉用
・ロース焼き肉用

・かぼちゃ・レンコン　
・シイタケ・マイタケ　
・ピーマン・玉ねぎ　
・メークイン(ボイル皮付き)　

・ウインナーソーセージ(シャウエッセン)
・キャベツ

　

💛生パスタその後 (#^.^#)

ついにパスタマシーンを購入 (#^.^#)　(￥2860　byアマゾン)
カバーフィルムの取り外しとクリーニングに四苦八苦しましたが、値段のわりには上々の使い心地♪

💛アスパラガスのタリオリーニ（4作目）

＊生地に卵を使った細目の平打ちパスタ(1㎜厚にしました)

セモリナ粉　200ｇ　
卵　　　　　大2個　
アスパラガス 6本(斜め切り)　
オリーブオイル　
粉チーズ　
結晶塩(パルミジャーノ・レッジャーノ)

① 鍋に水とアスパラガスの固い茎下、多目の塩を入れて沸騰させる。

＊パスタを入れる前にアスパラガスの茎下は取り出す。

② ①の鍋にパスタとアスパラガスを同時に入れてゆで上げます(6分ほど)

③ ザルに取って器に盛りつけて、たっぷりのオリーブオイルと結晶塩を振りかけ、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。

＊常備しているパルメザンチーズ(粉チーズ)で代用しました。

★アスパラガスの甘味とパスタの塩味、オリーブオイルの香りの相乗効果で、シンプルな美味しいパスタに仕上がりました(^^)/　

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