キャベツとベーコンのコンソメスープ煮＆献立
2019/09/01
ふくろうママの独り言♪
此の処、つま先で掃除機を蹴っ飛ばしたり、
跨いだつもりが引っかかって転んだりで内出血だらけ！
元々「そそっかしい」からとは言い訳で、老化、体力の低下です。
これではいけないと食の充実を図ると、『太る』
どうしましょ…？
♡キャベツとベーコンのコンソメスープ煮
材料：【3～4人分】
キャベツ 1/2玉
玉葱 1個（1/6～1/8のくし形に切る）
ベーコン厚切り 80ｇ位（5㎜厚に切る）
＊薄切りの場合は8～10枚
無添加コンソメ 製品に記載の通り
粗挽き胡椒 少々
オリーブオイル 少々（無くても可）
Let' start ♪
①キャベツは芯を残して1/4にカット（人数に合わせて下さい）する。
②鍋に①のキャベツと玉葱を隙間なく並べて水をヒタヒタくらいに入れる。
③煮立ってきたら水量に合わせてコンソメ顆粒を加える。
④ベーコンをお好みに切って加え、胡椒を振りいれる。
＊オリーブオイルがあればお好みで数滴。
⑤落し蓋をしてキャベツがスープをすって柔らかくなる迄コトコト煮る。
🍚今日の献立
①玄米ご飯
②オムレツ
③キャベツとベーコンのコンソメスープ煮
④アレンジ納豆（オクラ、ちりめんじゃこ）
⑤ホタルイカの甘酢味噌
⑥みそ汁（若布、平茸、薄揚げ）
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