エリンギと豚薄切り冷しゃぶ風小鉢
簡単!
ふくろうママの独り言♪
実は献立で悩むのが副菜なのですぅ~(;_;)
少しづつ残った食材で美味しい副菜が出来ると嬉しいですね!
一本残ったエリンギ、5㎝ほど残った大根を使い切って冷しゃぶ風小鉢が出来ましたヽ(^o^)丿
♡エリンギと豚薄切り冷しゃぶ風小鉢
ポン酢をかけてどうぞ召し上がれ♡
Let's start ♪
①エリンギを 長さ 4㎝くらい、幅半分(適当)にして薄切りにする。
②沸騰した湯に①のエリンギを放して火を通す。
③エリンギをザルに掬い上げて、残り湯で豚薄切りを茹でる。
④水分を切ったエリンギ、豚、大根おろしの順で器に盛って、上から刻み青葱
を載せる。 (残った摘み菜も加えました)
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