肉味噌で簡単アレンジ「茄子」「豆腐」「もやし」
2019/08/31
ふくろうママの独り言♪
蒸し暑かったり、肌寒かったり、ギンギンに暑かったり！
献立中枢も戸惑いがちで~す。
考えた末、応用の効く『肉味噌』を作る事に決定！
♡肉味噌レシピ
(合いびき肉 200ｇ) (刻み葱) (生姜微塵切り)
A-(田舎味噌 大1.5)+(白みそ 大1/2)+(酒 大3)+(砂糖 大2)+(味醂 大1)+(醤油 小1)
①肉と生姜を炒め、火が通ったら一旦止め、Aの味付け調味料を加えて混ぜる。
⇒混ざったら火を点けて再び炒め、葱を加えて仕上げる。
＊汁気が少なくて炒めにくい場合は水50ccくらいで緩めると良いです。
＊味噌は二種類使いましたがご家庭で使っている物(一種類)で良いです。
アレンジレシピ【そのⅠ】
♡お好みでラー油を垂らして甘ピリ辛もgood！
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