スパニッシュオムレツ
2019/09/03
ふくろうママの独り言♪
大急ぎで晩ごはんの準備で～す。
今日はこれで勘弁！
♡スパニッシュオムレツ
【3~4人分】
（卵 ４個）+（じゃが芋 ３個）+（玉葱 １個）でＯＫ💛
Let's start ♪
①じゃが芋はラップをしてレンジで３分⇒皮を剥いて1/6～1/8に切る。
（チョッと面倒ですが、じゃが芋は皮を剥いて切ってコンソメ顆粒でボイルしても良いです。)
玉葱は千切りに切る。
②フライパンを火にかけてオリーブオイルを注ぎ、溶き卵を1/2量入れる。
③直ぐにじゃが芋を入れて 塩、胡椒をして弱火にする。
④玉葱を入れて残りの卵を均等に回しいれて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤卵の表面が半熟状態になったら蓋をかぶせたまま、蓋の上に返す。
（フライパンより大きさの皿に返すとやり易い）
⑥蓋からスライドさせてフライパンへ戻して反対面を再度弱火で２～３分焼く。
💫そのまま 又は オーロラソースでお召し上がり下さい💝
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