鶏とｱｽﾊﾟﾗの甘酢炒め＆今日の献立 '21
2021/05/23
ふくろうママの独り言♪
本日のメインディッシュは、一皿に全部詰め込んで彩り良く作りました。た。
♡鶏もも肉とアスパラガスの甘酢炒め
☆先に甘酢を合わせておけば手順良く出来ます。
☆甘酢分量⇒醤油、酒、味醂(各大2)、砂糖、酢(各大1)
①鶏もも肉(200g)は一口大に切って 塩胡椒⇒小麦粉をまぶして、から揚げにしておく。
②アスパラ(3本)を斜め切り、マッシュルーム4個を1/4にカットしてオリーブオイルで炒める⇒①の鶏もも肉とミニトマトを加えてザックリ混ぜ、甘酢タレを絡める様に炒めて出来上がり。
＊今回は 彩り にレモンのスライスを入れてみました。
＊レモンは甘酢を絡める前に投入する。
♡♡今日の献立
・鶏もも肉とアスパラガスの甘酢炒め
・南瓜のマヨチーズ焼き(↓）
・椎茸のシーチキン詰め焼き
・オニオン冷奴
♡南瓜のマヨチーズ焼き【ココット】
①カボチャは一口大に切ってレンジ加熱する。ブロッコリーも同様にレンジ加熱する。
②カボチャをマヨネーズで和えて器に入れ、中心にブロッコリーを載せて粉チーズをたっぷり振って、オーブントースターで薄ら色づくまで焼く（5分くらい）
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