旬の食材で量増し『茄子ハンバーグ~メンチボール』

ふくろうママの独り言

天ざるを作ろうと思い、買い物メモを託してお願いしました。

ありがとう、いつもお世話になっておりますと感謝の気持ちは充分に持っております m(__)m

が、、料理のイメージに合わない物が、ままやって来ます～ (/ω＼)

今回は、イメージの２倍はゆうに越える大茄子が届きました！

そんなこんなで、今日は残りの茄子を食べつくす献立にしました♪

💛茄子ハンバーグ　(茄子メンチボール)

【材料】：3人分

合いびき肉　400ｇ

茄子　　　　250~270g(2本分くらい)

玉ねぎ　　　1個

卵　　　　　1個

和風だし顆粒(ほんだし)　 大さじ1.5

☆レシピはスライドショーでご紹介

♡今回はハンバーグを人数分作った残りをメンチボールにしました。

丸める ⇒ 小麦粉 ⇒ たまご液にくぐらせる ⇒ パン粉を付ける ⇒ 160℃の低温でじっくり揚げる。

-ひき肉料理, 揚げ物, 晩ごはん献立
-たまご, フライ, 合い挽き肉, 和風だし, 玉ねぎ, 茄子