ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

薄切り肉がブロック肉に変身!アレンジ煮込みのグリル料理

2022/10/25

ふくろうママの独り言♪

今日も夕焼け空がきれいです!

空が高い!

千変万化する秋空に見とれてしまいます♪

秋まっ只中の今、夏休み期間の来客用ビールが在庫になって、賞味期限切れ間近になっています💦

先ずは、ビールを使った料理2パターンで在庫減に挑戦しました。

💛アレンジ煮込みのグリル料理

★共通の煮込み用ソース

【材料】:3人分

ビール(300㎖)、ワイン(60㎖)、水(60㎖)、トマトペースト(大2)、ガラスープ顆粒(大1)、塩(小1/2)、グラニュー糖(小2)

玉葱千切り(大1/2個分)、マッシュルームスライス(6個分)、ピーマン乱切り(3~4個分)

♡量増し牛肉ボールの煮込みグリル

焼き野菜にバジルソースを添えて

1)量増し牛肉ボール

【材料】:3人分

牛肉切り落とし(又はこま切れ) 300g

麩(もち麩を使いました) 15個

準備した麩に肉を巻き付けます。

継ぎ接ぎでも良いです。

肉の分量は麩1個に付き20gくらい巻いています。

★調理はスライドショーでご紹介します。

♡牛肉切り落しでブロック風煮込みグリル

2)牛肉切り落としボール

【材料】:3人分

牛肉切り落とし(又はこま切れ) 300g

*1個に付き20g×15

小麦粉を繋ぎに付けながら丸めていき、最後に手のひらに小麦粉を薄く付け、全体を丸めるようにして形を落ち着かせる。

*その他の材料:ハード食パン1枚(キューブにカットする)

★調理はスライドショーでご紹介します。

「アレンジ煮込み」部分は省略しています(前記スライドショーを参照)

-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます!(#^.^#)

☆ブログランキングに参加してます☆

↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ



-おもてなし料理, グラタン風料理(チーズ), 晩ごはん献立, 煮込み料理, 牛肉料理
-, , , , , , , ,