ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

簡単!卵とブロッコリーのココット

2019/09/01

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

今日はノー買物日と決めて献立作り。

毎度の事で、メインになるタンパク質食材不足。

こんな時の強い味方は卵!「何時でも待機中」

食べ応えのある一品になりました !(^^)!

 

卵とブロッコリーのココット

 

 

 

 

 

Let' start ♪

①人数分のゆで卵を準備する⇒半分に切る。

②その間にブロッコリーをこ小房に分けてレンジボイル。

*耐熱容器に入れて振りいれる程度の水を加えて硬めに仕上げる。

③ココット皿(耐熱容器)に①②を入れて(胡椒+マヨネーズ+粉チーズ)の順に加える。

④オーブントースター(1200w)で美味しそうに焼き色が付く程度に加熱する。

★超簡単です!家族には好評価でした。

 

 

🍚今日の献立

①キャベツとベーコンのコンソメスープ煮

②卵とブロッコリーのココット

③若布、胡瓜、ちりめんじゃこ酢の物

④カボチャの煮物(&玄米ご飯)

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