かぼちゃとブロッコリーのサラダ
2021/07/13
ふくろうママの独り言♪
タンパク質が大事、野菜も必要、彩りも大切！
でも、美味しくないと話にならない！
楽な仕事じゃないですよね主婦、主夫の皆さん！
今回は意外と簡単三部作をご紹介していきます。
ある日の献立より 3-1
♡かぼちゃとブロッコリーのサラダ
材料：【３人分】
かぼちゃ 1/8くらい
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 小１個
玉葱 1/2個
カイワレ １パック
ドレッシング：【基本分量】
オリーブオイル 大1.5（30ｃｃ）
*オリーブオイルがお好みでない場合はサラダ油で可
胡麻油 大1（15ｃｃ）
酢 小2（10ｃｃ）
塩 小1
粗挽き胡椒 少々
Let's start ♪
①ブロッコリーは小房に分けて水洗い⇒水切り無用
②かぼちゃの皮を包丁でそぎ取る（写真参照）
③2ｃｍ大くらいのキューブに切り分ける。↓
④①と③を耐熱容器に入れて手水を振掛ける程度に水分を足す。
⑤レンジ（600ｗ）で約4～5分⇒様子を見ながらお好みに加熱。
⑥余分な水分をこぼして器に盛る
⑦ドレッシング材料をボールで良く混ぜて⑥に掛けて出来上がり。
🍚今日の献立☆アトランティスサーモンのカルパッチョ
☆マーボー豆腐
☆かぼちゃとブロッコリーのサラダ
🍬次回はマーボー豆腐をご紹介します。
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