ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

アボカドおしゃれサラダ

2017/03/18

ふくろうママの独り言♪

綺麗なサラダ♪

ふくろう君black-large


小さいけれど食卓を華やかにするサラダが出来ました。

簡単に出来て、美味しいですよ。💝💫

アボカドおしゃれサラダ 
  
材料/下処理:【2人分】  
 アボカド   1個 ⇒縦半分にして種を取る。
 玉葱      1/4個 ⇒スライスして水に晒す。
 💚半量はトッピング用に、残りはみじん切りにしてアボカドの実と混ぜる。
 胡瓜     1/2本 ⇒薄切りきして塩三つ指分を混ぜる。
 かに蒲鉾   2本 ⇒ほぐして長さを1/2
 マヨネーズ     適量
 塩,胡椒    適量
 Let's start♪

ブログアボカド④


①中実をくり抜いて包丁で細かく叩く。

⇒みじん切り玉葱をくわえる。

②塩、胡椒、マヨネーズで味付けをする。

③皮を器にして①を戻す。

④胡瓜、玉葱、カニカマをトッピングする。

ブログアボカドサラダjpg

💫写真は実の部分を器にしましたが・・・💝

a)外側の皮を器にすると食べ易いです。

b)別の器に盛り付けると人数に応じて対応出来ます。

 

<本日の参考献立>

真鯵の開き、アボカドサラダ、舞茸ソテー、もずく酢、玉葱奴、味噌汁

 

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