法蓮草のミモザ小鉢
2019/09/03
ふくろうママの独り言♪
法蓮草の和え物シリーズその②
💫お約束料理💝
簡単で、綺麗なお料理です！
名付けて法蓮草のミモザ小鉢💝
♡法蓮草のミモザ小鉢
材料：【3～4人分】
・法蓮草 一把
・ゆで卵 １個
・味ポン酢 大さじ1
・和風化顆粒だし 1/8（三つ指で二つまみくらい）
Let's start ♪
①法蓮草を茹でてしっかり水気を搾り、2ｃｍ位に切る。
⇒ボウルに入れて顆粒だしを混ぜる。
②ゆで卵は白身と黄身に分けて白身は薄切りにしてから細かく刻む。
⇒刻んだ白身を①のボウルに加えて味ポン酢をかけて和える。
③②を小鉢に盛り付けて、金ザルか味噌漉し等で黄身をこしながらてかける。
💞今晩のふくろうママの献立💝
ノルウエー塩サバ（大根おろしを付けて）、冷奴（ハム＆刻み葱）、法蓮草ミモザ小鉢
大きななめこの味噌汁、奈良漬です。
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