ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

鶏団子の寄せ鍋風『節約料理』

家族ラインでこんな可愛い動画がやって来ました! 何と小学一年生(もうすぐ二年生)のひろ君がお魚をさばいているではありませんか‼ パルシステムで頼んだ「親子でサバをさばく」をまさに挑戦中。漫画で解説付きです! 良くできていますね~!手前はお母さんの見本かな?

 不要不急の外出自粛でストレスのたまる中、良く工夫して子育てに取り組むお嫁ちゃんに、はなまる💮進呈です。

さて、不要不急の外出を避け、必要最小限の買い物で暮らす私達の晩ご飯です(^^♪

♡鶏団子の寄せ鍋風 【3~4人分】

鶏団子を作って残り野菜と炊いただけ♪

☆鶏団子を作ります

①鶏ミンチ(250~300g)に酒(大1)、刻み生姜(1カケ)、刻み葱、塩少々を加えて粘りが出るまで捏ねる⇒スプーンで丸めながら煮立った鍋に直接投入して、煮込む。

☆煮汁のアバウトな分量

和風出汁800cc+醬油(大3)+味醂(大3~3.5)+酒(大1)+塩少々(調整用)

②煮汁を準備して煮立ったら肉以外の材料を投入。

③野菜を脇に寄せて汁溜まりを作り鶏団子を投入して煮込む。

*お豆腐を入れ忘れました⇒残りの汁で別炊きしてセーフ(^_-)-☆

-------------------------------------------
☆いつも応援ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加中です!

☆ぽちっと↓応援のクリックをしていただければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーリンク

-ひき肉料理, 晩ごはん献立, 煮込み料理, 鶏肉料理
-, , , , , ,