から揚げ＆おかず応援隊
常々、身体が喜ぶ食材を心がけて納豆を食する様にしています。
この度 "究極の食材情報" によると納豆を常食する人とそうでない人では癌の死亡率が10%違うとか！発酵食品で免疫力アップ ⁉ 「食べない選択肢は無いでしょう」
本日のメインは我が家の大好物『から揚げ』、残り食材総動員で副菜応援隊参上(^^♪
♡鶏モモ肉の唐揚げ【3～4人分】
材料：（鶏もも肉-2枚）（刻み葱）（擦り下ろし生姜-1片分）
①鶏もも肉は食べ易い大きさに切る。
② ①の肉に醤油：酒を１対1でヒタヒタくらい量を加える。
③ ②へ刻み葱、生姜を加えて混ぜ10～15分浸す。
④1切れずつ小麦粉を付けて160～170℃の脂で揚げる。
＊最初に160～170℃の低めで揚げて取り出して予熱を回らせてから 180℃くらいで二度揚げすると焦げずにカラッと揚がります。
♡蕪の葉とちりめんじゃこ炒め
①蕪の葉を1㎝幅ほどのザク切りにして胡麻油で炒める。
②ちりめんじゃこを加えて酒と少量の薄口醬油で味付けする。
♡胡瓜と若布の酢の物
＊食材は重なりましたが使い切りヽ(^o^)丿
♡納豆もいただきました(^_-)-☆
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
