カンパニュラサラダ
2019/09/01
ふくろうママの独り言♪
清楚で凛としたカンパニュラのたたずまいに思わず「カシャ」
この涼やかさをサラダにしてみました。
♡カンパニュラサラダ
Let's start ♪
①先ず玉葱の酢漬けを作ります。
合わせ酢：【玉葱１個分】
（酢60cc＋水80cc+塩小1+砂糖大1）を煮立てる⇒粗熱を取る。
千切りの玉葱を容器に入れて粗挽き胡椒とローリエを1枚加える。
合わせ酢を注ぎ入れる⇒冷蔵庫へ
＊今回は冷蔵庫に１時間位いれました。
②①を器に盛り付けてオリーブオイルを少々回しかける。
③カイワレをトッピング。
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