絶品だしのお味噌汁

ふくろうママの独り言♪

美味しいお出汁シリーズ

 

 

お味噌汁は家族の大好物♪

味の秘密は秘伝出汁！

ここは絶対ゆずれないポイントです。

                               

  絶品出汁

なめこと豆腐のお味噌汁　　　　【三人分】

・ 水　　　400cc　(当家では450ccですが充分美味しいです♪）

・ 茅乃舎出汁（焼きあご入り）   １パック

・なめこ　　　　　　　　　　　 １パック

・きぬこし豆腐　　　　　　　　 半丁

・味噌　　　　　　　　　　　　 大1弱（お好みのお味でどうぞ）

Ｌet's start　♪

①鍋に水、出汁パックを入れて中火の弱火で煮たて、沸騰後２分くらいで取り出す。

💫当家では少々こだわって、水につけてから２~３分置いて火を点けています。

②煮立って出汁パックを取り出してからなめこ、豆腐を加える。

💫煮えにくい具材は①の段階から入れて下さいね。

③軽く煮立ったら火を止めて味噌で味付けをする。

💫お味噌を入れてからは温める程度で、煮立ててはいけません。

④出来上がり♪

🗨ふくろう追伸

💫このお出汁を見つけてから煮物が楽しくなりました。

色々チャレンジしてみますので又覗いてみて下さいね。

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