鶏ささ身香草フライ『チーズ風味』

手間をかけるだけがご馳走ではない！（本当？）

『直ぐ出来る、美味しい！』が頭の中をグルグル回っています。

何時もの事です(笑)

♡鶏ささ身香草フライ『チーズ風味』

【材料】：3人分

・鶏ささ身　6枚

・すし酢（下処理用）

・衣【パン粉、粉チーズ、オレガノ、粗挽き胡椒、クレージーソルト】

Let's start ♪

【ささ身下処理】

＊下処理すると、肉がしっとり柔らかくなってホンノリ下味が付きます。すし酢が無い場合は酢45cc+砂糖(大1/2)+塩(小1/2)= (基本量) で合わせ酢を作って下さい。

①衣の材料を合わせる。

②浸け置いたささ身を溶き卵にくぐらせて①の衣を両面に押し付ける様にしっかりと付ける。(衣は一度に作るとベタつくので作り足す)

③フライパンに オリーブオイルを引き②を並べて、 弱目の中火 で両面を焼く。

♡♡作り置き用に田楽味噌を作りました。(次回にｕｐします）

-チーズ, 鶏肉料理
-オレガノ, 粉チーズ, 粗挽き胡椒, 香草焼き, 鶏ささ身