ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

鶏もも肉と野菜の甘酢炒め

2018/05/12

ふくろうママの独り言♪


狭い歩道に沿って歩いていると、目の高さの庭から突然、猛犬に吠えられました!!!

不意を突かれて不覚にも「びっくりしたー!」と言って驚いたのです。

その場を去ってから悔しくなって、今度は仕返ししてやろうと心に誓う私…。

大人げないですが「ぶれいものー!」と言ってやるぞー !(^^)!


鶏もも肉と野菜の甘酢炒め

材料:【2~3人分】

鶏もも肉    150g⇒一口大に

蓮根      10cm⇒5㎜厚(水に晒す)

長なす     1本⇒1.5㎝厚(水に晒す)

いんげん    40g(10本程)⇒1/2に切る

味付け調味料

酢       大1

水       大1

砂糖      大1

薄口醤油    大1

*分量はお好みで調整して下さい。

Let' start ♪

①いんげん以外は片栗粉を付ける。

②フライパンに油をひいて其々の裏表をコンガリ焼く。

③一度に焼けない場合は分けて焼いて皿に取り出しておく。

④最後に具を全てフライパンに戻して中火で味付け調味料を絡める。

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