八方美人なスパニッシュポテト
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
晩ご飯の主菜にも副菜にも。
小さく揚げてお弁当にも。
酒の肴でビールが旨い！
おやつにだって良いかも etc.
スパニッシュポテト♪
材料：【四人分】
じゃが芋 中4個
スライスハム 4枚
ちりめんじゃこ 15ｇ
小麦粉（薄力粉） 大5
卵 1個
調味料：
塩 小1/2
胡椒 少々
揚げ油 適量
Let's start ♪
①じゃが芋は皮を剥いて半分に切り、水につけてしっかり晒す。
ハムはみじん切り、ちりめん雑魚は大きければお好みに刻む。
②じゃが芋を布巾の上（ステンレスのザル可）ですり下して軽く絞る。
（余分の水分を切る程度で良い）
③②のじゃが芋に残りの材料と調味料を加えて混ぜる。
④油を中温にして大さじ1くらいずつ落としてきつね色に揚げる。
♡できあがり🍽
💫耳寄りな話♪
生地に粉チーズを少々加えると酷が出て美味しいです😊
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