鶏皮の香味和え
ふくろうママの独り言♪
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鶏肉は身と皮を別々に使うとお得感が有りますよ!
今回はカレーに身を使って、皮は箸休めの一品になりました。
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2017/11/鶏皮の香味和え小分け-1-150x150.jpg?resize=150%2C150)
♡鶏皮の香味和え
材料:
鶏皮 1枚
生姜 1/2カケ
柚子の表皮 適量(無くても可)
Let's start ♪
①鍋に適量の水と酒少々を煮立たせて鶏皮を茹でる。
②取り出して水洗いして水分を切る。
③食べ易い幅にしてから千切りにする。
④生姜を極細い千切りにする。
⑤柚子の表皮を適量むいて千切りにする。
⑥全てを混ぜて薄口しょうゆを隠し味程度に回しかける。
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