ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

冷めても美味しい簡単煮物&献立

2020/06/30

ふくろうママの独り言♪

休日は『まとめノンビリ』をしてしまい『晩ご飯の時間になってバタバタ』と立ち働く。

反って疲れるパターンです(>_<) (-_-)zzz…イケナイイケナイ。

重い腰を上げて、先ず「簡単な煮物」を作り、その流れから晩ご飯の準備完了(^o^)丿

「これは明日で良いかな…」と時間切れになる物もなく、却ってノンビリ出来た感が有ります!

時間の有効利用のお話でした(^_-)-☆

♡厚揚にいろいろ入れて『煮物』

*50~60g程残っていたた豚バラ肉を一緒に炊いて、味に丸味がでました!

【材料 3人分】

絹揚げ(1パック) 糸こんにゃく(1袋) しめじ(1パック) 豚バラ肉(50~60g)

【煮汁】

・和風出汁(だしパック/本だし顆粒)400cc

・砂糖(大1.5)・味醂(大1)

・濃口醬油(大1)

・薄口しょゆ(大1)

*材料の【下準備】をしてから一度に入れて煮込むだけです。

厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから切り分ける。

糸こんにゃくは適当な長さに切って水から煮立てザルに取っておく。

豚バラ肉は前日の物なので日本酒を振りかけておきました。

Let's start ♪

煮汁を準備して、材料を一度に入れて軽く煮立っている状態をキープして煮込む。

*厚揚げに薄っすら色が付く位に煮込みました(お好みです)

♡帆立貝柱とチンゲン菜の中華風あんかけ

・青梗菜 2株

・ホタテ貝柱 1パック(12~15個)

・水200cc ・ガラスープの顆粒(小2)

・ホワイトペッパー

・水溶き片栗粉(大1+同量の水)

*水溶き片栗粉は一旦火を止めてトロミ加減を見ながら少しずつ加えて下さい。

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-中華風料理, 煮物
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