原点回帰～炊き込みご飯と和食の献立 2025
ふくろうママの独り言♪
今日も暑くて湿気の多い一日です。
例年より一ヶ月近く早い時期に、梅雨明けのニュースもチラホラ聞こえてきます…？
さて、晩ご飯はどうするかな？
張切りモードで作るレシピは避けたい！
気力と相談の結果、『炊き込みご飯でも作るか～』の ノリで準和食の晩ご飯にしました♪
名付けて『原点回帰のお膳』
☆献立ポイント
しめじご飯 ー 今回は鶏肉を抜いてキノコの旨味だけで炊きました。
紅鮭薄塩 ー 切り落とし部位のリーズナブルパックを購入♪
小松菜と薄揚げの炒り煮 ー 油は使っていません！3分で出来上がり。
もずく酢オクラー 超簡単酢の物
味噌汁 ー 豆腐に型抜き人参、エノキの茎を加えて具材を無駄なく使用♪
💛しめじご飯
・米 ２合
・しめじ 1.5パック
・えのき 1パック
・人参 小1本
【出汁】
昆布だし 180㏄ × 2
酒(大2)、醤油(大1＋小1)、塩(小2/3)
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