ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

ソーセージ三種盛り&小さなおかず達

ふくろうママの独り言♪

「ソーセージを焼いて食べない?」

珍しく提案してきた夫の案に乗る事にしました (^_-)-☆

張り切って買い物を引き受けた夫は3種類のウインナーソーセージ買ってきました。

ソーセージその① 水を沸騰させてから火を止めてウインナーを投入して3分温める。

ソーセージその② 沸騰した湯を弱火にしてウインナーを投入して3分ボイルする。

ソセージその③ 油を敷かないフライパンで弱火で焼く。

粒マスタードで戴きました。どれも、美味しかったです(^^♪

♡今日の献立

♡簡単な箸休め

【胡瓜とエリンギのポン酢和え】

・エリンギは拍子切りにしてフライパンで乾煎りする。

・同じく拍子切りにした胡瓜と合わせてポン酢醬油で和える。

*柚子ポン酢を使用しました。

【レモン風味えのき茸】

・エノキ茸を洗って半分に切る。

・耐熱の器でラップをして2分程レンジで加熱する。

・レモンをタップリ絞る。

*お好みで塩少々で味を調える。

【胡瓜の胡麻酢和え】

・輪切りにした胡瓜に塩少々を振って暫く置く。

・胡瓜の水気を絞って寿司酢とすり胡麻で和える。

*長芋のとろろ(卵、塩、ほんの少しの醬油で味付け)

*常備食のひきわり納豆

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