海老マヨと温キャベツ茸和え
2020/10/10
ふくろうママの独り言♪
緊急事態宣言全面解除経済活動再開 (笑）まるで漢詩ですね。
しかしながら、強力粉が品薄でかれこれ3週間、我が家のパン焼き機は開店休業中です(>_<)
本日は、長期戦を覚悟して冷凍しておいた「海老」を解凍してエビマヨを作ります。
♡海老マヨ
【海老マヨのタレ】
マヨネーズ(大4) ケチャップ(大1)
牛乳(大1) 砂糖(小1/2)
すし酢(大1)
①海老は皮を剥いて背側を切って背ワタを取る⇒酒を振りかけて暫く置く。
＊海老は大き目の方が美味しくできます。
②海老が酒を吸ってふっくらとしたら片栗粉を付け、フライパンに油を敷いて揚げ焼きにする。
＊オリーブオイルを使いました。
③タレを和えて器に盛り付ける。
♡温キャベツ茸和え
①キャベツは千切りにしてレンジで加熱する。
②舞茸は裂いてオーブントースターで焼く。
③キャベツの水分を軽く切って舞茸、ちりめんじゃこを加えてポン酢醬油で和える。
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
