ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

レモン鍋と締めうどん!

ふくろうママの独り言♪

固い緑の実を5個付けたレモンの木を6月に定植して半年、やや黄色く色づいてふっくらとした実を満を持して、1個収穫しました。嬉しいですね~(^^♪

一滴の果汁も無駄にしないで丸ごと調理しますよ!

♡レモン鍋

☆基本出汁:

和風出汁2000㏄、濃口醬油(大1)、薄口醬油(大1)、酒(大1)、塩(小2)

☆材料を準備

レモン

白菜、ニラ、白ネギ、エノキ、舞茸

椎茸、豆腐、糸こんにゃく

豚しゃぶしゃぶ用、鶏つくね

・鍋に具を入れてから出汁を注ぐ。

・レモン1個はスライスして最初から全部投入。

・具を足しながら食して、最後にうどんを投入します。

締めはうどん

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