ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

温かいピクルス風サラダ

昨日の残り野菜達をそのまま使って 温ピクルス風サラダ にしてみました。

因みに、メインは豚ヒレカツヽ(^o^)丿

豚ヒレカツ

♡温ピクルスサラダ

*残り野菜を使っていますので、野菜の量は調整して下さい。

パプリカ2色 3/4×2

蓮根 50g

ズッキーニ 1/4

エリンギ 1本

【調味料】

水 100㏄

寿司酢 大1

ポン酢醬油 大2

ガラスープ顆粒 大1

①オリーブオイルで野菜をサッと炒めて、油が回ったら胡椒を振り【調味料】を加えてひと煮たちさせて味をつける。

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-アレンジ料理, サラダ
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