ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

かんたん惣菜『大根とちりめんじゃこ』

ふくろうママの独り言♪

かんたん惣菜シリーズ

 

 

 

献立を考える時「副菜を何にするか」は結構悩むところ。

簡単にちゃっちゃっと出来る事。

そして、美味しければ言うこと無し !(^^)!

いきなり千切り大根

①大根を薄く輪切りしてから千切りにする。

②胡麻油で透き通るまで炒める。

③酒、味醂、薄口しょうゆで薄めの味を付ける。

④最後にちりめんじゃこを加えてサッと炒める。

*今回は(大根5~6㎝)(ちりめんじゃこ20g)に対して

味付け調味料は(酒-大1)(味醂-小2)(薄口しょうゆ-大1)くらいです。

味見をしてお好みに調整して下さい。

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-作り置き惣菜, 小鉢料理
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