簡単に出来る！ローストビーフ
2024/03/02
ふくろうママの独り言♪
食卓に豪華さを添えるとなれば『ローストビーフ』が一番！
お正月の祝い膳やホームパーティに如何でしょう。
簡単に出来るのでお薦めです。
♡ローストビーフ
材料：
牛肉ももブロック 500ｇ
粗挽き胡椒 適量
塩 小1
オリーブオイル 小1 ＊サラダ油でも可
Let' start ♪
①肉にたこ糸を巻いて整形する（写真）
②塩、胡椒を擦りこんでからオリーブオイルをかけて揉みこむ。
③オーブン（オーブンレンジ）を予熱２５０℃にする。
④オーブン皿に載せて下段で約２０～２５分焼いて取り出す。
＊焼き加減はお好みで微調整して下さい（写真は２０分焼き上げ）
⑤アルミホイルで包んで１５～２０分蒸らしてから冷蔵庫でねかせる。
＊肉が締まって旨みが増します。
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